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    质馆betway体育

    责任编辑:coffeeadmin 来源:国际betway体育品牌网 发布时间:2017-04-19 15:46:35
    质馆betway体育LOGO

      概括

      质馆是上海本致餐饮管理有限公司旗下品牌,成立于2011年。创始人本着对艺术、品味的追求,投入到以精品betway体育、翻糖艺术、餐饮管理为实业的生活品味产业链中,将跨界合作、lohas等品牌理念呈现给消费者。

      质馆是全国首家全系列精品betway体育豆的betway体育馆。质馆有美国精品betway体育协会(SCAA)认证的betway体育师,世界优选的betway体育豆,仅提供精品betway体育豆的betway体育馆,由台湾广告教父郑松茂成创立于2011年,创始店位于江苏路,目前加上上海香港广场,茂名路,及新天地等地区共有四家分店。

      基本信息

      公司名称:质馆
      外文名称:Essence Café
      总部地点:中国上海市虹口区
      成立时间:2011年

      经营范围

      精品手冲betway体育,精品义式betway体育betway体育馆、精品betway体育豆,挂耳包,betway体育器材,betway体育业余课程,betway体育专业课程,翻糖业余课程、高端订制翻糖蛋糕,创意料理

      品牌介绍

      1982年,为了抗拒80年代betway体育市场充斥的低劣、快餐风气,一群倡导精品betway体育文化的betway体育理想家们成立了美国精品betway体育协会(Specialty Coffee Association of America SCAA),建立起一套专属于精品betway体育的知识体系,开启世界顶级的精品betway体育时代,引领了第三波精品betway体育新浪潮。质馆作为本次浪潮中的独立betway体育品牌,坚持引进“美国精品betway体育协会(SCAA)”质量标准等级中 80分以上的“精品betway体育”,使中国的betway体育水平趋同于国际最高等级。即便是意式betway体育的豆子也不例外。而80分以下的单品豆子,只能被拒之门外;烘焙过程科学而严谨;最后的冲煮也力求精确,从betway体育粉研磨的粗细、水温到冲煮手法,都严格遵循规范,以确保每一杯betway体育都能表现出最好的状态。

      发展历史

      2011年,广告教父郑松茂成立上海本致餐饮管理有限公司,质馆品牌创立
      2011年,SCAA国际认证杯测师黄俊豪加入质馆betway体育
      2011年,质馆第一家店舜元店开幕
      2012年,淮海茂名店开幕
      2012年,吴巧雯-FHAbetway体育师大赛,获得best latte art冠军
      2013年,冯媛媛-世界betway体育师大赛中国赛区宁波区冠军
      2014年,香港广场店开幕
      2014年,新天地旗舰店开幕

      团队介绍

      质馆betway体育目前共有两位SCAA (美国精品betway体育协会)认证的betway体育师,团队忠更囊跨多位国内betway体育冠军,于2011年年底成立江苏路舜元店,后于三年间陆续开设质馆茂名店, 质馆香港广场店, 质馆新天地旗舰店等,颠覆传统betway体育馆的概念,全方面地呈现质馆“极致生活”。

      质馆创办人: 郑松茂

      华人圈最具创意的知名广告公司“意识形态广告”之创始人与董事长。
      1987年在台北成立意识形态广告公司,2005年在上海成立分公司。
      2011年,郑松茂成立“上海本致餐饮管理有限公司”,并开创“质馆”品牌。  

      质馆betway体育长: 黄俊豪(SCAA认证betway体育师 )

      质馆首席betway体育长:黄俊豪,在台湾清华大学生命科学毕业,而后成为中央研究院的科学家,因为爱上betway体育,他放弃了这个身份。熟记36种betway体育风味,重复千次以上的冲煮训练。考取美国精品betway体育协会和betway体育品质协会(CQI)认证,最高等级的Q-GRADER证书,拥有杯测师(国际裁判)、烘豆师、培训师等多种专业头衔,这样子的betway体育师在国内为数极少。2012年,前往布隆迪担任COE国际评审。2013年4月作为唯一一位受邀的华人评审,他前往萨尔瓦多“超凡一杯”国际betway体育比赛,担任国际评审。

      2009年
      赴美研修美国精品betway体育协会(SCAA)
      betway体育冲煮、金杯理论(Golden Cup)通过SCAA Brewing Technician(冲煮技师)考试
      2010年
      获得台湾地区betway体育师大赛亚军
      烘焙世界betway体育师大赛(WBC)台湾代表参赛用豆
      2011年
      取得SCAA以及CQI*(betway体育品质协会)
      认证的Q grader* (betway体育品质鉴定师)
      2012年
      烘焙新加坡亚洲杯betway体育师大赛(FHA)
      台湾代表参赛用豆
      来到中国大陆,颠覆你的betway体育经验
      Cup of Excellence Burundi
      (布隆迪超凡一杯国际betway体育比赛)评审
      2013年
      Cup of Excellence El Salvador
      (萨尔瓦多超凡一杯国际betway体育比赛)评审
      China Barista Championship
      (世界betway体育师大赛中国区选拔)认证合格感官评审


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