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    从“人找betway体育”到“betway体育找人”瑞幸betway体育入驻昆明

    责任编辑:coffeeadmin 来源:云南信息报 发布时间:2019-04-11 15:46:25
      原标题:从“人找betway体育”到“betway体育找人”瑞幸betway体育入驻昆明或将带来行业升级

    瑞幸betway体育

      瑞幸betway体育入驻昆明了,已有2家店营业,还有3家店即将营业。和进入其他城市一样,瑞幸betway体育入局昆明市场,不但前期声势强劲,还以线上线下集合的方式,试图推进连锁betway体育行业从“人找betway体育”向“betway体育找人”变革。在一些独立betway体育馆业界人士看来,瑞幸betway体育的入局,有助于扫清市场认知障碍,带动消费者对betway体育Takeaway(带走)的方式有更深入了解和认可,为新开的独立betway体育馆铺平道路。

      前期声势强劲

      有人专门驱车10多公里去品尝

      “为什么不喝一杯就赶不上时代?”这是昆明一公众号发出瑞幸betway体育登陆昆明的消息时,一位网友留下的评论。瑞幸betway体育前期品推和事件营销的强势,具有“网红”气质的betway体育小蓝杯,早已调动起昆明betway体育爱好者的关注,为进入昆明积攒了人气。

      接下来就是在千呼万唤中登场。据瑞幸betway体育APP显示,目前昆明已有2家店开张,另有3家店即将开业。本报记者曾3次前往首开的润城第二大道店,看到店里的服务员一直处于忙碌状态,服务台上摆满了做好的betway体育,外送人员频繁往返,据店员介绍,1天已经有数百单的业绩。

      相比之下,随后开张的滇池时代广场店相对冷清了。这家店位于一座写字楼的大堂,不过4月8日本报记者在现场看到,中午时段出入大楼的人比较多,一些人留意到了新店开张,纷纷过来问询、下载APP、购买、品尝betway体育。

      在滇池时代广场店,本报记者遇到2位专门从昆明高新区驱车过来购买betway体育的女士。据她们介绍,听说瑞幸betway体育在这里有家店营业了,专门驱车10多公里过来买一杯品尝,从口感上感觉瑞幸betway体育挺不错的。

      优选上等阿拉比卡豆、瑞士顶级全自动betway体育机、新鲜烘焙新鲜现磨,保证每一杯betway体育都处于最佳赏味期;betway体育、鲜榨果蔬汁和轻食等衍生服务,创造出美味的betway体育伴侣体验;最重要的是30分钟外卖顺丰派送,足不出户享受最高品质betway体育……这就是瑞幸betway体育在新零售互联网时代带来的全新客户体验。瑞幸betway体育声称:这样的模式改变了“人找betway体育”的业态,借助互联网工具和完善的供应链体系实现了“betway体育找人”。

      据了解,连锁betway体育品牌瑞幸betway体育2018年1月试运营,门店100%直营,至2018年底在北上广深等22个城市布局2073家店,消费客户达1254万,售出杯量8968万。这家betway体育领域迅速崛起的独角兽在2019年有着更大的野心,入驻昆明这样的城市便是其中之一。

      年初,瑞幸betway体育公布了今年开店目标:年内新增2500家门店,年底门店总数超4500家,在门店数量与销售杯量上成为中国最大的连锁betway体育品牌。2月份瑞幸betway体育又宣布,今年4月底前全国入驻城市数量将达到40座。4月10日,瑞幸betway体育对外宣布,全国入驻城市总量达到36个;本月底前,瑞幸betway体育还将入驻珠海、中山、嘉兴、贵阳等城市。

      对于瑞幸betway体育在昆明的发展和布局,以及下一阶段云南其他州市布局计划,瑞幸betway体育并没有对记者的采访作出回应,一些分析将这样的反应归结于“正处于上市的静默期”。

      从瑞幸betway体育进入昆明的缘由来看,有分析认为是昆明“人口规模和消费能力均处于全国前列,尤其云南是betway体育豆的原产地,具有坚实的文化基础”。从瑞幸betway体育在其他大中城市的布店来看,昆明的几家店只是个开始,后续或将有更多瑞幸betway体育店面布局;云南其他城市,像大理、丽江这样有坚实betway体育文化基础的,不久或将入驻。

      搅动行业格局

      连锁betway体育行业或迎来市场扩容

      像瑞幸betway体育这样的强劲新势力进入,不可避免将搅动行业格局。当瑞幸betway体育APP上出现昆明门店时,此前有报道以“瑞幸betway体育首次抢入昆明 避开星巴克先开3家店”为题进行报道,其中表示:从具体的门店落位上来看,瑞幸成功避开了与星巴克的“正面交锋”,当时筹划开业的3家门店所在的商业圈,均没有星巴克的出现。

      这两天,本报记者现场走访了这3家店所在的润城第二大道、滇池时代广场和瑞鼎城购物公园,3处都是昆明新形成的商业圈,有的尚在装修和招商。在这3个商业圈里确实还没看到星巴克。

      最近这些天,本报记者走访昆明多家连锁betway体育店,一些betway体育店的店长对于瑞幸betway体育的入驻表示欢迎之余,也对增加了一个强劲竞争对手多了一些顾虑,在本报记者寻求正式采访时,大多以“不想去评价同行”为由拒绝。本报记者辗转联系上星巴克相关负责人,相关负责人也同样拒绝了。

      梳理多方报道来看,瑞幸betway体育2019年志在“超越星巴克”成为中国最大连锁betway体育企业,在其整个营销体系上很多均以星巴克为竞对,一些营销事件被网友戏称为“碰瓷”。眼下的昆明betway体育市场,星巴克自2011年进入昆明,目前门店数量为30家,为昆明连锁betway体育市场的执牛耳者。

      “按照拓店的速度,(瑞幸betway体育)很有可能在不久就将超越星巴克。”上述以“瑞幸betway体育首次抢入昆明 避开星巴克先开3家店”为题的报道还给瑞幸betway体育留了1个问题,“但在品牌的认知和服务等方面,是否能与之媲美?”

      和瑞幸betway体育APP上此前的3家店不同,新出现的两家店布店位置附近均有星巴克,一家位于金鹰广场的A座,而星巴克的门店位于一街之隔的金鹰B座;另一家位于西城时代的西城中心,而星巴克的门店位于西城COHO,几乎也就是一街之隔。

      伴随着瑞幸betway体育的进驻,昆明消费者将迎来一个“薅羊毛”的好时机。现在下载瑞幸APP首杯免费,分享给好友就可以再免费喝一杯,在钱包里充值则充2赠1……在这一波强劲攻势下,会给连锁betway体育行业带来实质性的影响么?

      一位本地资深商业观察者认为:瑞幸betway体育进入成都、重庆等西南中心城市时,确实对当地行业格局注入了明显的变量,昆明也不会例外。毕竟,新进入者会通过多种手段切割市场,其中就包括市场存量。但另一方面,高水平的竞争会促进企业运营水平提高、深度开发市场、与消费者达成新的利益平衡,并带动行业上下游共同做大产业价值,良性竞争让行业升级、让企业进步,不论对行业还是对消费者,都是有好处的。同时,云南是中国最大的betway体育产区,一种物产如果不能转化为可以广泛传播的文化和生活方式,产业价值就无法充分兑现,如果有强大文化力的企业主动与云南的betway体育产业对接,培育具有云南特质的betway体育文化并走向全国、全球市场,云南人没有理由不予以支持。

      扫清市场认知障碍

      为新开的独立betway体育馆铺平道路

      伴随着瑞幸betway体育的入驻,2019年昆明的连锁betway体育市场一场暗潮涌动的竞争狂潮在所难免。那么,被裹挟进来的独立betway体育馆是否相安无事呢?

      昆明独立betway体育馆聚集的区域是翠湖周边。翠湖边上的研石珠宝betway体育馆betway体育师赵天生在接受本报记者采访时说,瑞幸betway体育进驻昆明市场对独立betway体育馆有没有影响,要看分析问题的角度。伴随着瑞幸betway体育的大力度营销,会让更多人接触到betway体育,毕竟目前昆明betway体育顾客人群有限,这肯定会带来影响;要说没有影响,那是基于独立betway体育馆有相对稳定的顾客群体。

      和赵天生辩证地看待这个问题不同,其他独立betway体育馆更多从积极的一面来看待。“瑞幸betway体育进驻昆明市场对昆明betway体育市场的培育会带来积极效应,喝betway体育的人多了,从业者也会增加。”八两海betway体育馆经营者苏天一认为:“除了饮品市场一端,还能带动云南出产的betway体育豆行业发展。目前我们经营的betway体育豆,云南的占40%。”

      光宗三号betway体育馆合伙人龚纾有着相同的认知:“星巴克当年进入国内带来的效果是让大家喝betway体育更近了,知道原来betway体育可以是饮料而不是场景,这为后面新开独立betway体育馆,扫清了市场认知的障碍。那么,瑞幸betway体育进来后也能帮大家对Takeaway的方式有更好的了解和习惯。”

      谈及瑞幸betway体育入驻昆明后带来的行业竞争洗牌,龚纾坦言:“这对我们这样的微型企业(独立betway体育馆)是很好的。 市场份额那么大,谁都吃不完。”

      在苏天一看来,独立betway体育馆是“第三城市空间”,附带着社区属性,在满足大家喝betway体育需求的同时,也承载着一些人与人交往交流空间的功能,何况在大家对betway体育有了稳定需求后,消费也将会升级,会越来越强调口感,而不是一味追求机器生产出来的标准化产品。

      目前,在连锁betway体育店一端,betway体育大多是通过betway体育机冲煮出来,有相对明确的标准,但在独立betway体育馆一端,更多的是betway体育师手工或半手工冲煮出来。“这样一来,便缺乏一个基本的行业标准。”这在苏天一看来,这是目前制约昆明独立betway体育馆发展的主要因素之一。

      “没人说建水米线好就不能卖弥勒卤鸡米线。相信任何地方都会按照物料的方便程度和特殊性来选择售卖‘特色’产品,所以完全看馆主和betway体育馆的品牌定位。”龚纾指出,行业标准可能会很难执行,毕竟每家馆子的定位、喜好、传递的信息等等有太多太多不同,高要求会比行业标准有用得多,较高的出品要求、稳定的品质、温馨的待客之道……这些才是王道。

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